Vyhľadávať v tomto blogu

Načítava sa...

10. 12. 2014

Stále mäkké medovníčky

Potrebujeme: 750 g hladká múka, 350 g práškový cukor, 4 vajcia, 125 g maslo, 5 PL med, 1 KL sóda bikarbóna, 1 PL korenie na perníčky, 1 vajce na potretie medovníčkov

Postup: Múku, práškový cukor, sódu bikarbónu, korenie na perníčky preosejeme cez sitko. Všetky suroviny spolu zmiešame na hladké cesto a necháme aspoň 24 hodín v chladničke odstáť.  Vyvaľkáme cesto na 0,5 mm. Vykrojíme ľubovoľné tvary, uložíme na plech s papierom a pečieme pri 180°C. Hneď po vytiahnutí z rúry potrieme rozšľahaným vajíčkom. Ak chcete medovníčky ozdobovať bielkovou polevou, použijeme na potretie len žĺtok rozšľahaný s troškou vody, a bielok vyšľaháme so 150 g pr. cukru (aspoň 3x preosiať) a trochu citrónovej šťavy.

26. 11. 2014

Ovocná piškótová torta bez pečenia

Potrebujeme: 3 kyslé pochúťkové smotany, 2 balíčky piškót, 6 lyžíc cukru, ovocie, kakao, 3 vanilkové cukry. Vhodné je kompótované ovocie, alebo čerstvé mäkké ovocie (banány), alebo čerstvé drobné ovocie.

Postup:
Formu vyložiť alobalom a uložiť 1. vrstvu piškót. Prvú smotanu vymiešať s 2 lyžicami cukru a vanilkou, zaliať piškóty, položiť ovocie a 2. vrstvu piškót. Druhú smotanu vymiešať s 2 lyžicami cukru, vanilkou a kakaom, zaliať piškóty, dať ovocie a 3. vrstvu piškót. Tretiu smotanou vymiešanú s cukrom a vanilkou naliať navrch, nechať stuhnúť v chlade. Vrch môžeme ozdobiť ovocím alebo čokoládovými hoblinkami...

19. 11. 2014

Chlieb so slnečnicou

Cesto na chlieb dávam vypracovať do pekárničky.
Potrebujeme: 300 ml mlieka, 25 g masla alebo olivového oleja, 20 g čerstvého droždia, 400 g hladkej múky, 100 g grahamovej múky, 2 lyžičky soli, 1 lyžička cukru, 1 lyžička drvenej rasce,  1 lyžička ľanových semienok a 2 lyžice lúpanej slnečnice.
Všetko postupne pridáme do pekárničky a nastavíme na program Cesto. Potom cesto vytiahneme a upravíme na podlhovastý bochník. Necháme ešte 30 minút kysnúť. Potom potrieme mliekom, môžeme narezať vrch a posypeme semienkami, aké máme radi. Dáme piecť do vyhriatej rúry - 20 min na 220 stupňov a 10 min dopečieme pri 180 stupňov.




18. 11. 2014

Tvarohové rezy

Cesto: 6 vajec, 240 g práškového cukru, 1 lyžica vody, 240 g polohrubej múky, ½ prášku do pečiva. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme vodu. Nakoniec pridáme múku s práškom a zvlášť ušľahaný sneh z bielkov. Upečieme ako piškótové cesto - vo vyhriatej rúre cca 20 minút na 180 stupňoch.

Plnka: 250 g masla, 500 g jemného tvarohu (tučný je chutnejší), 150 g práškového cukru, l vanilkový cukor, citrónová kôra (nemusí byť). Všetko vyšľaháme v mixéri a natrieme na vychladnuté cesto. Posypeme strúhanou čokoládou a dáme stuhnúť do chladničky.

13. 11. 2014

Jablkový koláč s čokoládou

Najskôr očistíme cca 4 jablká a nakrájame na drobné kocky. Vymiešame 3 vajcia, 25 dkg práškového cukru, 1 vanilkový cukor a 2 dcl oleja. Pridáme 0,75 dcl mlieka, premiešame. Potom pridáme 35 dkg polohrubej múky, za hrsť posekaných orechov, podľa chuti hrozienka, 1 prášok do pečiva, 1 až 2 lyžičky mletej škorice a premiešame. Primiešame jablká a vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Na plechu, tesne pred vložením do rúry, posypeme várovou čokoládou, ktorú sme pokrájali na kúsky (mala pôvodne 100 g, ale na koláč sa dostalo už len asi 75 g). Pečieme vo vyhriatej rúre cca 25 min na 180 stupňov. 


Chcete dostať nové recepty na svoj e-mail?