Vyhľadávať v tomto blogu

Načítava sa...

19.11.2014

Chlieb so slnečnicou

Cesto na chlieb dávam vypracovať do pekárničky.
Potrebujeme: 300 ml mlieka, 25 g masla alebo olivového oleja, 20 g čerstvého droždia, 400 g hladkej múky, 100 g grahamovej múky, 2 lyžičky soli, 1 lyžička cukru, 1 lyžička drvenej rasce,  1 lyžička ľanových semienok a 2 lyžice lúpanej slnečnice.
Všetko postupne pridáme do pekárničky a nastavíme na program Cesto. Potom cesto vytiahneme a upravíme na podlhovastý bochník. Necháme ešte 30 minút kysnúť. Potom potrieme mliekom, môžeme narezať vrch a posypeme semienkami, aké máme radi. Dáme piecť do vyhriatej rúry - 20 min na 220 stupňov a 10 min dopečieme pri 180 stupňov.




18.11.2014

Tvarohové rezy

Cesto: 6 vajec, 240 g práškového cukru, 1 lyžica vody, 240 g polohrubej múky, ½ prášku do pečiva. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme vodu. Nakoniec pridáme múku s práškom a zvlášť ušľahaný sneh z bielkov. Upečieme ako piškótové cesto - vo vyhriatej rúre cca 20 minút na 180 stupňoch.

Plnka: 250 g masla, 500 g jemného tvarohu (tučný je chutnejší), 150 g práškového cukru, l vanilkový cukor, citrónová kôra (nemusí byť). Všetko vyšľaháme v mixéri a natrieme na vychladnuté cesto. Posypeme strúhanou čokoládou a dáme stuhnúť do chladničky.

13.11.2014

Jablkový koláč s čokoládou

Najskôr očistíme cca 4 jablká a nakrájame na drobné kocky. Vymiešame 3 vajcia, 25 dkg práškového cukru, 1 vanilkový cukor a 2 dcl oleja. Pridáme 0,75 dcl mlieka, premiešame. Potom pridáme 35 dkg polohrubej múky, za hrsť posekaných orechov, podľa chuti hrozienka, 1 prášok do pečiva, 1 až 2 lyžičky mletej škorice a premiešame. Primiešame jablká a vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Na plechu, tesne pred vložením do rúry, posypeme várovou čokoládou, ktorú sme pokrájali na kúsky (mala pôvodne 100 g, ale na koláč sa dostalo už len asi 75 g). Pečieme vo vyhriatej rúre cca 25 min na 180 stupňov. 


11.11.2014

Pudingový zákusok

Cesto: 5 žĺtkov vymiešame so 4 lyžicami pr. cukru, pridáme 2 lyžice oleja, sneh z 5 bielkov a 5 lyžíc polohrubej (môže byť aj hrubá) múky a malú lyžičku prášku do pečiva. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme.

Plnka: Uvaríme puding z 1,2 l mlieka, 3 balíčky (40g) maizeny Zlatý klas (alebo 3 vanilkové pudingy), 6 lyžíc kr. cukru. Do horúceho zamiešame 250 g masla, 2 vanilkové cukry a pridáme rumovú esenciu alebo 0,5 dcl rumu. Premiešame el. šľahačom.

Na teplé cesto vylejeme teplú plnku, zarovnáme vrch a ukladáme Be-Be keksy (asi 1 a pol balíčka). Plnka musí byť ešte teplá, vtedy na ňu dobre chytajú keksy, ale nie príliš horúca, lebo vtedy steká po okrajoch koláča. Nakoniec polejeme čokoládovou polevou.


25.4.2014

Nanukové rezy

Cesto:  5 vajec, 300 g práškového cukru, 10 lyžíc čiernej kávy, 200 g hrubej múky, 100 g mletých orechov, 1/2 prášku do pečiva

Plnka:  350 ml mlieka, 1 balíček Zlatý klas alebo vanilkový pudingový prášok, 250 g masla, 150 g práškového cukru, 2 lyžice kryštálového cukru, 1 štamprlík rumu alebo koňaku, 1 vanilkový cukor, 100 g várovej čokolády na polevu

Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme vychladnutú kávu, múku, orechy a prášok do pečiva. Nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov. Vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 220 stupňov a hneď stíšime na 180 stupňov a pečieme cca 25 minút.

V 100 ml rozmiešame pudingový prášok. Dáme zovrieť zvyšné mlieko s 2 lyžicami kr. cukru, odložíme z plameňa, vlejeme  rozmiešaný pudingový prášok. Keď kaša zhustne, dáme ešte raz zovrieť a minútku povaríme. Necháme vychladnúť, za občasného premiešania. Zvlášť vymiešame maslo s práškovým a vanilkovým cukrom. Elektrickým šľahačom rozmiešame v miske pudingovú kašu s rumom, postupne pridávame maslovú zmes a šľaháme.  Upečené cesto môžeme ešte pokvapkať rumom, natrieme plnku a dáme trochu schladiť. Polejeme čokoládovou polevou. Iná možnosť je čokoládu nastrúhať na hoblinky a posypať ňou zákusok.



Chcete dostať nové recepty na svoj e-mail?